Tendrá lugar entre el 5 y el 15 de febrero con tapas a 4 euros. habrá premios para los comensales por valor de 60 y 40 euros
La Asociación de Restauradores de Cangas ‘Areca’ celebrará la décima edición de la ‘Feira da Tapa de Inverno’. En ella participará una decena de establecimientos asociados que ofrecen originales tapas a un precio de cuatro euros la unidad, coste de la consumición aparte. Según su representante, Gustavo Soliño, es una forma de poner en valor la restauración local y de estimular al público para que visite los establecimientos atraídos por la gastronomía.
“Con esta décima edición de la Feira da Tapa de Inverno intentamos incentivar el consumo en la localidad a través de tapas con productos de temporada para que el público se anime a probar nuestra gastronomía y así, podrán ganar algunos premios”, detalla Soliño, valorados en 60 y 40 euros cada uno de ellos a disfrutar en cualquiera de los restaurantes participantes.
Así, los establecimientos participantes en esta ‘Feira da Tapa de Inverno’ son: Pandemillo Taberna Mariñeira, Restaurante Kunkos, Bar Plaza, Échale Mojo, Restaurante Sol Poniente, Awen Gastrobar, Bar Restaurante Salitre, Habelas Hailas Asador, Boliños y Restaurante la Curva. Los participantes que degusten dos tapas de diferentes locales podrán votar por la tapa que más le ha gustado para, una vez finalizado la Feira, elegir cuáles fueron las más populares y poder reconocérselo a sus creadores.
Entre las propuestas de la decena de establecimientos ubicados en Cangas está la empanada vaga de choco, hamburguesa elaborada con carne de cocido y repollo en bolo de pote, carrilleras, pulpo y lava, fabóns con choco, vieira con mango, gyozas fritasde panceta ibérica con cebolla, tartar de fuet en pan brioche sin gluten, merluza en costra y pez de roca en tempura con puré de boniato y crema de boletus.
La Feira, que fue presentada hoy por un grupo de hosteleros en el restaurante Habelas Hailas de la calle Atranco, se celebrará sin el apoyo económico del Concello, que adeuda varios compromisos económicos de ediciones anteriores. Todas las actividades corren a cargo de los fondos de la asociación.